Новинка недели Belgian Strong Ale

arrow

На этой неделе появится в продаже нашего паба «Трифон» новый сорт.

Андрей Галкин сварил его в начале 2021 года. После годового созревания пиво готово предстать перед любителями пенного!

Belgian Strong Ale — это бельгийский крепкий эль верхового брожения, в аромате солодово-пряные ноты, во вкусе и послевкусии карамельно-солодовая сладость.

ТТХ:

ЭНС — 22%

Алк — 10%

Горечь 20 IBU

Солода:

Ячменный светлый (Россия)
Пшеничный светлый (Россия)
Пшеница несоложеная (Россия)
Янтарный ароматный (Англия)
Шато кара клэр (Бельгия)
Шато Эбби (Бельгия)
Кислый солод (Германия)

Хмель:
Традицион (Германия)

Дрожжи:
Mangrov jack M-41

Aging: 1 год.

Доп. Ингредиенты:

Бельгийский сахар

Всего 40 бутылок будет доставлено в паб, так как варка была лимитированная.

Фудпейринг:

Блюда: хорошо будет сочетаться с пряной жареной индейкой. Также советуем пробовать с блюдами, содержащие базилик, например паста с соусом песто. Блюда с морепродуктами, сыро-вяленая ветчина или колбаски, а также зеленые овощи-гриль. Картофель фри можно использовать как гарнир.

Сыры: бри, камамбер, эпуас и другие полу-твердые и мягкие сыры.

Десерты: апельсиновый чизкейк или абрикосовый торт с амаретто, а также любые десерты на основе орехов.

_________________

Ждем на пробу в гости в паб «Трифон» на Московской, 33 (г. Киров).

Фотоотчёт
Резерв стола

Спасибо!
Мы с вами свяжемся
в ближайшее время.