Свежие сорта линейки Trifon Special уже в пабе Трифон!

Каждый сорт лимитирован.

1. Belgian Strong Ale — Светлый траппистский эль с хорошей карбонизацией. Демонстрирует фруктово-пряный характер траппистских дрожжей, пряно-цветочный хмелевой профиль и мягкий, поддерживающий сладко-зерновой солодовый вкус.

Рекомендации: к этому сорту хорошо подойдет жирное мясное блюдо. Например, свиные ребрышки.

2. Raspberry Imperial Porter — коричневый эль умеренной крепости со сдержанным жареным характером и горечью, присутствует шоколадно-карамельно-солодовый профиль с яркими нотками малины.

Рекомендации: попробуйте пиво с сочными бургерами — не пожалеете.

3. New England Ipa №3 — охмеленный эль с ярким фруктово-хмелевым вкусом и ароматом, в послевкусии цитрусовые нотки.

Рекомендации: насладитесь на летнике вместе с легкой закуской.

4. Chocolate Roggenbeer — пшеничное пиво с умеренным шоколадно-ржаным вкусом и ароматом, который смешивается с ароматикой дрожжей Weizen.

Рекомендации: сочетайте этот сорт с мясом птицы или салатами.

1. New England Ipa №2 — охмеленный эль с ярким фруктово-хмелевым вкусом и ароматом, в послевкусии цитрусовые нотки.

Рекомендации: пить в солнечный день с легкой закуской.

2. Chocolate Porter — коричневый эль умеренной крепости со сдержанным жареным характером и горечью, присутствует шоколадно-карамельно-солодовый профиль с яркими нотками шоколада.

Рекомендации: наслаждаться вместе с шариком сливочного мороженого.

3. Walnut Porter — (ореховый портер) коричневый эль умеренной крепости со сдержанным жареным характером и горечью, присутствует шоколадно-карамельно-солодовый профиль с умеренными нотками ореха.

Рекомендации: дополнять сорт мясом-гриль — идеально.

4. Gose Pom — кислый эль приготовленный из пшеничного, ячменного солода, приправленный кориандром и хмелем. Во вкусе и аромате умеренные нотки граната и клюквы.

Рекомендации: пить в чистом виде на свежем воздухе.

Трифон Chocolate Russian Imperial Stout — темный эль с интенсивным вкусом и широким диапазоном вкусовых балансов.
Богатый и сложный сорт. В аромате и послевкусии чувствуются ноты шоколада с винно-карамельными оттенками.

Food-pairing (с чем сочетать):

— Во-первых, этот сорт прекрасен в качестве самостоятельного напитка.

— Сыры. Так как пиво плотное и достаточно крепкое, то и сыр нужно подбирать подобающий. Сливочные сорта сыра, например Гауда, отлично подойдут. Чем выдержаннее сыр, тем лучше.

— Если хочется пить с основным блюдом, то лучше всего подойдет жареное мясо. Свиной или говяжий стейк, жареный бекон, тушеное мясо — отлично сбалансируют характер сорта. Особенность этого сорта в том, что он шоколадный. Будет интересно дополнить стейк шоколадным соусом. Это поможет сильнее раскрыть вкус пива.

— Конечно же, десерты. Шоколадный брауни, чизкейк — идеальные компаньоны. Также подойдет любая шоколадная выпечка.

Сорт уже скоро появится в крафтбаре БАРЭЛЬ

Трифон Pils — слегка охмеленный лагер. Легкий, питкий вариант для вечера. Но с чем же его можно сочетать для получения полноценной трапезы?

Свежее пиво — хорошее начало для тех, кто хочет научиться правильному сочетанию еды и пива.

Сорт Pils хорошо сочетается с фруктами и овощами с ярким, «зелёным» вкусом (такими как огурцы, фенхель, яблоко, лимон и лайм), потому что они выгодно подчёркивают свежесть пива.
Также отлично взаимодействует и с крахмалосодержащими продуктами.
Будь то обжаренные тонкие чипсы или взбитое на сливках пюре.
Это пиво уравновешивает излишнюю жирность без ущерба для цельного характера крахмала. Особенно хорошо с этим сортом сочетать белую рыбу в качестве закуски, потому что ее нежное и тонкое мясо гармонирует с легкостью и питкостью Pils.

Приятного аппетита вместе с «Трифон»!

С чем же сочетается сладковатый Трифон Kriek?

Доставайте сладости, сейчас расскажем!

1) Шоколад. Не обязательно горький. Можно с различными вкусовыми добавками. Будет вкусно!

2) Сливочные пирожные отлично дополнят сладость в вишневом пиве.

3) Вы больше, чем просто сладкоежка? Хорошо. Тогда шоколадный торт. Шоколадный торт и Трифон Kriek. Похоже на рецепт замечательного вечера.

Для тех, кто предпочитает не усиливать, а сглаживать сладость.

4)  Легкий салат или фруктовый салат. Почувствуете вкус лета!

5) Бри: сыр, который отлично сочетается с пивом Kriek. Также рассмотрите другие мягкие сыры, такие как рикотта, мягкий козий сыр или даже фета.

Немного о Трифон Kriek

Показатели:

4.5% АЛК.

15% ЭНС

15 — 17 IBU

Доп. ингредиенты:

Натуральный Сок вишни

Бельгийский Сахар

Если вы любитель черного кофе на завтрак, то этот вариант может вам подойти. Стауты частенько заменяют кофе, а то и завтрак целиком, в зависимости от характера напитка.

Кофейно-шоколадный с жженой карамелью во вкусе Trifon Stout Dry прекрасно подойдет для бодрящего начала дня. Однако характер этого сорта отличается от плотных стаутов и портеров.

Дело в том, что с кофейными стаутами всегда сложнее, они сухие для утра, а хочется послаще и пожирнее. Есть вкусный выход! Заедайте Trifon Stout Dry оладушками с «Нутеллой» или шоколадным сыром «Янтарь» (он полезнее «Нутеллы» и не такой сладкий).

Но если вы предпочитаете английский завтрак и ваш выбор — обжаренный бекон, тёплые тосты, сыр. В этом случае также можно взять сухой кофейный Trifon Stout.

Завтрак обычно заканчивается легким десертом, поэтому порция сливочного мороженого отлично завершит трапезу вместе со Stout.

Трифон Weizen сварен в стиле немецких вайсбиров. А это значит, что нужно обязательно поэкспериментировать с сырами.

Сырные тарелки прекрасный выбор, чтобы найти для себя идеальное сочетание сыра и Weizen.

Помимо сырных блюд можно дополнять вкус мясных и рыбных блюд под нейтральными соусами. Но не советуем брать в сочетании с соусами типа барбекю или кетчупа — рискуете испортить впечатление.

Все эти сочетания вы можете попробовать в пабах «Трифон» в Кирове или в Москве.