Пивоварня «Трифон» основана в 2015 году, является одной из первых ремесленных пивоварен России и занимает лидирующее место на рынке. Родина пивоварни – старинный северный город Вятка (ныне Киров).
В постоянную линейку «Трифон» входит 7 авторских сортов, регулярно выпускаются сорта-коллаборации и экспериментальные варки.
В самом центре Москвы, в легендарном районе Китай-город, на Маросейке,15 открыл свои двери паб Трифон – фирменный паб первой северной пивоварни Трифон.
Три уютных зала на 60 посадочных мест располагают к отдыху в кругу компании или в одиночестве за бокалом добротного пива.
Летняя веранда находится во дворе от оживлённой улицы и работает в тёплый сезон.
По будням действует обеденное меню.
Большие экраны удобны для демонстрации спортивных трансляций.
В вечернее время проходят атмосферные вечера под звуки винила или живой музыки.
Паб Трифон – это домик лесника-пивовара из северного края. О центре Москвы напоминает лишь вид на бурлящую улицу из больших окон. А внутри – дух ремесленной Вятки в каждой детали интерьера. К истории северного края отсылает антиквариат, кропотливо собранный по вятским деревням. Одну из стен украшают оригиналы фотографии начала XX в. Сергея Лобовикова с пейзажами Вятки и крестьянским бытом.
Натуральное дерево, старинная кирпичная кладка, мягкий свет и приятная обстановка – все располагает к неспешному отдыху.
Ручная роспись на стенах – изюминка Трифона.
Здесь и сложный, но красивый и технологичный процесс пивоварения.
И пословицы, поговорки, фразы-шутки – всё, что является частью вятской души. На первый взгляд, по-северному суровой и простой, но на самом деле, щедро-гостеприимной, иронично-мудрой и доброй.
Например, анекдот-небылица про местный менталитет:
«Москва-то матка, как наша Вятка»
Поехали вятские в Москву. В дороге застала их ночь. Попросились в одной деревне на постой. А чтобы не сбиться с пути, связали оглобли и повернули туда, куда следовало ехать дальше. Ночью какой-то деревенский шутник взял да повернул сани оглоблями в обратную сторону. Утром вятичи запрягли лошадей и поехали. К полудню добрались до города. Смотрят и диву даются: - Гликось, Москва-то матка, как наша Вятка!
Гатропаб Трифон - домик Лесника-пивовара в историческом центре родного города Вятки. Именно здесь основана одноименная независимая пивоварня Трифон, откуда напрямую поставляется свежее ремесленного пиво.
Два уютных зала на 80 посадочных мест. На выбор столы для большой компании или для любителей наслаждаться хмельными напитками в одиночку за баром.
Уютные места у окна, доступ к розеткам и бесплатному wi-fi создают возможность работать за компьютером в спокойной дневной обстановке. А в вечернее время собраться с друзьями за бокалом любимого крафта.
Небольшая летняя терраса на прогулочной улице перед гастропабом – одно из любимых мест отдыха гостей.
Дух ремесленной Вятки в каждой детали интерьера. Предметы старинного быта собраны со всех уголков области.
Надписи на стенах наполнены душевной самоиронией. И каждый гость может поделиться эмоциями и мыслями на кастомизированной «Стене плача».
